完美水煮蛋黃金法則

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• 1. 將雞蛋從冰箱取出退冰至常溫再煮，不易破裂
  2. 雞蛋冷水就下鍋
  3. 雞蛋的鈍端敲一個小裂
  4. 水滾後用筷子攪動雞蛋，使蛋黃置中
  水滾後繼續煮10~11分鐘，就是全熟蛋；半熟水煮蛋的煮沸時間約為6分鐘，煮熟後將雞蛋放入冰水降溫即完成。
  水煮蛋若沒吃完，最好要不剝殼，放入保鮮盒中，並置於冰箱保存，要盡快食用。