蛋沙拉

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• 材料：
  馬鈴薯/雞蛋 2 顆/小地瓜1 顆/小黃瓜半條/ 紅蘿蔔少許/ 沙拉醬2大匙/ 鮮奶20cc / 番茄/鹽巴 少許
  
  步驟
  1.馬鈴薯去皮切大塊，地瓜去皮切小丁，紅蘿蔔去皮切小丁，雞蛋一起放入電鍋蒸熟。
  2. 蒸熟後取出，趁熱將馬鈴薯用叉子搗成泥，蛋黃取出，與薯泥混合，加入沙拉醬混合，加入牛奶及鹽巴，混合均勻。
  3.倒入蒸好的紅蘿蔔丁及地瓜丁，將蛋白加入混合。
  最後搭配兩三顆番茄配色，就完成了。