茶葉蛋

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• 材料：
  雞蛋一盒、滷包一個（八角、花椒等）、紅茶包一個、調味料（醬油、鹽）適量、水適量
  
  作法：
  1.將乾淨的雞蛋放入鍋子，加水蓋過雞蛋，一湯匙鹽巴，以中火煮沸。
  2.水滾以後約五分鐘熄火，使用湯匙輕輕敲裂蛋殼。
  3.加入紅茶包與滷包與醬油、水調味攪拌後，將鍋子移至電鍋。
  4.使用電鍋續煮（外鍋放兩杯水），電鍋跳起後可以悶一個小時。
  5.起鍋放涼後連湯汁放入密封保鮮，冰吃或加熱都很好吃喔！