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    食譜教學

    法式吐司

    法式吐司2
    • 法式吐司2
    • 法式吐司1
    • 材料
      厚片吐司x3片、蛋3顆、牛奶300 ml、三溫糖少許、奶油20g、楓糖漿10ml、肉桂粉少許(可加可不加)

      步驟:
      1.將蛋、牛奶和糖均勻打散後,將吐司兩邊輪流沾上蛋液。
      2.厚片吐司整片浸泡蛋液中,過夜一晚。
      3.將鐵鍋熱透,放上少許奶油和玄米油(適合高溫且無味的油皆可)潤鍋。
      4.同時間,取出浸泡一晚的吐司,入鍋前必須稍微擠掉吐司內多餘的蛋汁,口感才不會過於糊爛。
      5.小火將吐司煎至出現"褐色紋路"翻面。兩邊皆煎出紋路後即可上桌。
      6.淋上蜂蜜或楓糖漿,放上一塊奶油,撒上肉桂粉,擺些水果或是火腿在旁。