總數0 總計$0

    訂單查詢

    Recipes

    食譜教學

    蘇格蘭茶葉蛋

    S__17088822 (2)
    • S__17088822 (2)
    • S__17088855
    • S__17088857
    • S__17088858
    • S__17088859
    • S__17088860
    • S__17088862
    • S__17088863
    • S__17088864
    • 【食材】
      1. 材料:
      川果所長茶葉蛋一包、細絞肉一盒約300克、鹽巴1/3小匙、黑胡椒適量、蒜泥適量
      2.氣炸裹粉材料:雞蛋一顆打成蛋液、麵粉適量、可樂果一包
      【作法】
      1. 細絞肉一盒、1/3小匙鹽巴、適量黑胡椒、適量蒜泥(看個人口味增減,不加也可以),用手或者攪拌機攪拌至有黏性
      2. 原味可樂果一包放夾鏈袋,用桿麵棍壓碎
      3. 茶葉蛋剝殼後,用紙巾吸乾水分
      4. 茶葉蛋灑上一層薄薄的麵粉
      5. 50克的絞肉在手上攤平,放上茶葉蛋
      6. 每顆茶葉蛋包好絞肉,可以稍微用手左右拍打擠出空氣
      7. 絞肉茶葉蛋灑上一層薄薄的麵粉
      8. 裹上蛋液
      9. 裹上可樂果碎
      10. 噴油在可樂果絞肉茶葉蛋上,翻面也要噴
      11. 180度氣炸8分鐘,翻面5分鐘完成,每台氣炸烤箱烤溫不同,請視狀況調整。沒有氣炸烤箱用炸的或半煎炸,炸到金黃色完成。