年輪小蛋糕

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• 材料：鬆餅粉(依包裝比例)、川果雞蛋、牛奶50cc
  步驟:
  1.鬆餅糊、雞蛋依照包裝上的比例調配後，多加50cc左右的牛奶，使鬆餅糊變稀好滑動(可視鬆餅糊的狀態微調)
  2.鬆餅糊加一大匙融化奶油或者食用油攪拌均勻，前一天可以先調好鬆餅糊進冷藏，鬆餅糊會更融合
  3.開小火，玉子燒鍋抹一層薄油
  4.從上方舀進鬆餅糊
  5.抬起玉子燒鍋讓鬆餅糊從上方流下來，鬆餅糊起小泡泡快凝結的時候趕快捲起鬆餅，如果鬆餅糊太乾，捲起來會分層不密合喔！
  6.捲起後將鬆餅捲推到上方，在鬆餅捲的前方倒入第二層鬆餅糊，抬起鬆餅捲讓鬆餅糊流到鬆餅捲下方
  7.鬆餅起泡快要凝結的時候趕快捲起第二層
  8.重複步驟4-7，可以一直捲起鬆餅捲，捲越多層年輪越大
  9.最後每一面都稍微煎一下，鍋鏟稍微幫忙整形
  10.放涼切段
  11.擺盤完成