親子版迷你荷包蛋

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• 【親子版迷你荷包蛋】
  
  食材：
  川果雞蛋1顆、小黃瓜1條、火腿1片、吐司1片、沙拉醬適量。
  
  作法：
  
  1. 將雞蛋的蛋黃跟蛋白分離，分別加入鹽及胡椒攪拌均勻，再準備2個小針筒。
  2. 使用小B章魚燒烤盤(也可以用平底鍋)，先刷上油，再使用小針筒將蛋黃放滿每一格。
  3.待蛋黃稍凝固即可用小針筒吸蛋白繞蛋黃周邊一圈。
  4.用竹籤輕推，可推動即可翻面。
  5.將吐司切小塊抹上沙拉醬，加上小黃瓜_火腿_迷你荷包蛋，即可完成。
  食譜來源:
  川果大富翁之神奇蛋料理 Zoey Chen