普羅旺斯烘蛋

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• 【普羅旺斯烘蛋】
  食材：
  川果雞蛋 2顆
  櫛瓜 1條
  紅蘿蔔1/2 條

  培根 3-4片

  起司片 2片

  鹽 1小匙

  黑胡椒 1小匙

  迷迭香 1小欉（可略）

  作法：
  1. 6寸蛋糕模內均勻噴一層油，鋪上烘焙紙備用。
  2. 雞蛋打散加入鹽、黑胡椒調味。
  3. 櫛瓜、紅蘿蔔用削皮刀削成薄片，培根、起司片對切成適當寬度。
  4. 沿著蛋糕模鋪櫛瓜片、紅蘿蔔片、起司片及培根，直到鋪滿整個蛋糕模。
  5. 將蛋液倒入蛋糕模內，入烤箱170度30分鐘，取出後以迷迭香裝飾即完成